Carane Nggawe Tahu Aci Khas Tegal

Bahan-bahane:

Tahu	4 buah
Tepung Tapioka (Kanji)	5 sendok makan
Tepung Terigu	2 sendok makan
Uyah	1/4 sendok teh
Merica (Lada) Bubuk	sacukupe
Godhong Bawang	1 batang
Bawang Halus	2 siung
Banyu Anget	sacukupe

---

Carane Nggawe

1

Kabeh tepung, uyah, lan mrica dicampur dadi siji. 

---

2

Campurke irisan godhong bawang, bawang sing wis dialusne lan tepung. Udak rata.

---

3

Banyu panas ditambahake sacukupe. Aja kecuweren, usahake nganti adonan isa dibentuk. Banjur disisihne.

---

4

Banjur aci dilebokake ing jero tahu kang wis dikerok. Banjur geni dipanaske, goreng tahu nganti kecoklatan. Yen wis kecoklatan banjur diangkat. Tahu aci siap dimaem.