Carane Nggawe Brambang Asem

Bahan-bahane: 

Godhong tela	1 iket
Brambang	2 iji
Terasi	1 iji
Lombok abang	4 iji
Uyah	sacukupe
Gula Jawa	1 iji
Asem Jawa	sacukupe

---

Carane Nggawe:

1

Banyu digodhok nganti umub, ditambahake uyah sithik (ben godhong tela tetep ijo seger). Godhong tela sing saiket mau ing jero banyu, sadurunge dikumbah dhisik nganti resik. Digodhog aja nganti kematengen. Banjur ditirisne.

---

2

Brambang dibakar, trasi uga dibakar. Uleg karo uyah, lombok abang, asem jawa lan gula jawa.

---

3

Bubar sambele alus, banjur campur godhong tela sing wis ditirisne didokohake ing layah. Banjur dicampur nganggo ulegan.

---

4

Brambang asem siap dimaem.

sumber : http://dapurmasak.com/resep/brambang-asem-672